津島の伝統について、出前授業をしてもらいました♪

今日は、糀屋７代目社長の加藤さんに出前授業をしてもらいました。

津島の伝統への思いや、復活させた津島麩について語ってもらいました。

生まれ育った土地の伝統について、深く学びました。